Temps de lecture : 8 min | Mis à jour : février 2026
La toxoplasmose grossesse est l’un des sujets qui inquiètent le plus les futures mamans. Plus de viande saignante, attention aux salades, méfiance envers le chat : les restrictions alimentaires peuvent sembler nombreuses et contraignantes. Pourtant, toutes les femmes enceintes ne sont pas concernées de la même façon. Ce guide vous explique ce qu’est réellement la toxoplasmose, comment savoir si vous êtes protégée, et quelles précautions concrètes adopter si vous ne l’êtes pas.
Toxoplasmose : de quoi parle-t-on ?
La toxoplasmose est une infection causée par un parasite microscopique appelé Toxoplasma gondii. Ce parasite est très répandu : en France, environ 50 % de la population adulte a déjà été infectée, le plus souvent sans le savoir. Chez une personne en bonne santé, la toxoplasmose passe généralement inaperçue ou se manifeste par de légers symptômes grippaux (fatigue, ganglions, légère fièvre) qui disparaissent spontanément.
Le problème se pose lorsqu’une femme contracte la toxoplasmose pour la première fois pendant sa grossesse. Le parasite peut alors traverser le placenta et atteindre le foetus, provoquant ce qu’on appelle une toxoplasmose congénitale. Les conséquences dépendent du stade de la grossesse : au premier trimestre, le risque de transmission est plus faible mais les lésions potentielles sont plus sévères (atteintes cérébrales, oculaires). Au troisième trimestre, le risque de transmission est plus élevé mais les conséquences sont généralement moins graves.
Comment savoir si vous êtes immunisée
Le dépistage de la toxoplasmose fait partie du bilan sanguin obligatoire en début de grossesse. La sérologie recherche deux types d’anticorps : les IgG (qui indiquent une infection ancienne et une immunité acquise) et les IgM (qui signalent une infection récente ou en cours).
Si votre sérologie est positive en IgG et négative en IgM, vous avez déjà eu la toxoplasmose et vous êtes protégée. L’immunité est durable et les précautions alimentaires spécifiques à la toxoplasmose ne vous concernent pas. Si votre sérologie est négative (ni IgG, ni IgM), vous n’avez jamais été exposée au parasite et vous êtes donc à risque. Un contrôle sérologique sera réalisé chaque mois jusqu’à l’accouchement pour détecter rapidement toute éventuelle contamination.
Bon à savoir
Il n’existe pas de vaccin contre la toxoplasmose. La seule protection pour les femmes non immunisées repose sur les mesures de prévention alimentaire et d’hygiène, appliquées du début de la grossesse jusqu’à l’accouchement.
Comment se transmet la toxoplasmose
La contamination par Toxoplasma gondii se fait principalement par voie orale, en ingérant le parasite sous forme de kystes présents dans la viande ou d’oocystes présents dans la terre. Les principales sources de contamination sont la consommation de viande crue ou insuffisamment cuite (le parasite se loge dans les muscles des animaux, notamment le mouton, le porc, le boeuf et le gibier), les fruits et légumes mal lavés qui ont été en contact avec de la terre contaminée, le contact avec la terre lors du jardinage sans gants, et le nettoyage de la litière d’un chat infecté sans précautions.
Le chat est l’hôte définitif du parasite : c’est dans son organisme que Toxoplasma gondii se reproduit. Un chat qui sort et chasse peut excréter des oocystes dans ses selles pendant une à deux semaines après sa propre contamination. En revanche, un chat d’intérieur nourri exclusivement de croquettes ou conserves présente un risque très faible.
Toxoplasmose grossesse : les précautions alimentaires
Si vous n’êtes pas immunisée, les mesures de prévention sont simples mais doivent être appliquées rigoureusement tout au long de la grossesse. Voici les recommandations issues des autorités de santé françaises.
Concernant la viande, cuisez-la toujours à coeur : elle ne doit plus être rosée au centre. Les tartares, carpaccios, viandes saignantes ou fumées à froid sont à éviter. Le gibier est particulièrement à risque. La congélation prolongée (au moins 3 jours à -18 °C) permet de détruire les kystes du parasite, mais la cuisson à coeur reste la méthode la plus sûre.
Pour les fruits et légumes, lavez-les abondamment à l’eau claire, en les frottant pour retirer toute trace de terre. Les salades prêtes à l’emploi doivent être relavées. Les herbes aromatiques fraîches méritent aussi un lavage soigneux. Pelez les fruits quand c’est possible. Soyez particulièrement vigilante avec les crudités consommées hors de chez vous (restaurants, cantines), où vous ne maîtrisez pas le lavage.
Pour l’hygiène quotidienne, lavez-vous les mains soigneusement après avoir manipulé de la viande crue, des légumes terreux, ou après un contact avec la terre (jardinage). Nettoyez les plans de travail et ustensiles qui ont été en contact avec de la viande crue. Si vous avez un chat qui sort, faites nettoyer sa litière par quelqu’un d’autre, ou portez des gants et lavez-vous les mains immédiatement après. Nettoyez le bac quotidiennement à l’eau très chaude (plus de 70 °C).
Attention
Pas besoin de vous séparer de votre chat pendant la grossesse. Le risque vient uniquement du contact avec ses excréments, pas des câlins. Un chat d’intérieur nourri aux croquettes ne représente quasiment aucun risque. Pensez aussi au jardinage : la terre peut contenir des oocystes pendant des mois. Portez toujours des gants et lavez-vous les mains après.
Que se passe-t-il en cas de contamination pendant la grossesse ?
Si une séroconversion (passage du statut négatif à positif) est détectée lors d’un contrôle mensuel, une prise en charge est immédiatement mise en place. Un traitement antibiotique est instauré pour limiter le risque de transmission au foetus. Des examens complémentaires (échographies rapprochées, éventuellement amniocentèse) permettent d’évaluer si le bébé a été atteint.
Il est important de garder à l’esprit que même en cas de contamination pendant la grossesse, le bébé a environ 70 % de chances de ne pas être infecté. Et parmi les bébés infectés, la majorité ne présentera pas de lésions graves, surtout si le traitement est démarré rapidement. Le suivi sérologique mensuel est justement conçu pour permettre cette réactivité. Pour en savoir plus sur la prise de poids pendant la grossesse et l’alimentation adaptée, consultez notre guide dédié.
Ce qu’il faut retenir
La toxoplasmose grossesse est un sujet sérieux mais qui ne doit pas devenir une source d’angoisse permanente. Si vous êtes immunisée, vous pouvez mettre ce sujet de côté. Si vous ne l’êtes pas, les précautions à prendre sont concrètes, connues et efficaces : cuire la viande, laver les végétaux, se laver les mains, déléguer la litière.
Le suivi mensuel par prise de sang permet une détection précoce en cas de contamination, et un traitement existe pour protéger le bébé. En cas de doute sur un aliment consommé ou un contact à risque, n’hésitez pas à en parler à votre sage-femme ou médecin : ils pourront vous rassurer et, si nécessaire, adapter la surveillance. Pour un panorama complet de votre 9e mois de grossesse, retrouvez notre article dédié.
FAQ
Puis-je manger du saumon fumé enceinte si je ne suis pas immunisée contre la toxoplasmose ?
Le saumon fumé n’est pas un vecteur direct de la toxoplasmose (celle-ci se transmet par la viande et les végétaux). En revanche, le saumon fumé comporte un risque de listériose, une autre infection à prévenir pendant la grossesse. Mieux vaut l’éviter par précaution si vous êtes enceinte, quel que soit votre statut toxoplasmose.
Toxoplasmose vs listériose : quelle différence ?
La toxoplasmose est une infection parasitaire (Toxoplasma gondii), transmise par la viande crue et les végétaux mal lavés. La listériose est une infection bactérienne (Listeria), transmise par les fromages au lait cru, la charcuterie, les produits fumés et certaines préparations réfrigérées. Les deux sont à prévenir pendant la grossesse, mais par des mesures distinctes.
Mon chat d’intérieur peut-il me transmettre la toxoplasmose ?
Le risque est quasi nul si votre chat ne sort pas et est nourri exclusivement de croquettes ou conserves. Le parasite est transmis par les proies (rongeurs, oiseaux) que le chat pourrait chasser à l’extérieur. Un chat d’appartement strict n’a normalement aucun moyen de se contaminer.
Sources
- Ameli.fr, Toxoplasmose : gestes de prévention pendant la grossesse
- mpedia.fr (AFPA), Grossesse : aliments interdits et déconseillés
- CHU Montpellier, Prévenir la toxoplasmose et la listériose
Dernière vérification : février 2026
Cet article s’appuie sur les recommandations officielles des autorités de santé. Il ne remplace pas un avis médical. En cas de doute, consultez votre médecin ou pédiatre.
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Journaliste de formation et père de quatre enfants, j’ai appris la parentalité comme beaucoup d’autres : en faisant, en me trompant parfois, et en ajustant au fil du quotidien.
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